Brunch vendéen

Aujourd’hui, petit détour par la Vendée avec un brunch élaboré avec des produits issus de cette belle région.   Côté salé, tartine de la mer a  base de terrine a l’araignée, de rillettes de sardines et de rillettes  de maquereau, soupe de poissons, mogettes et fromages achetes sur le marche, aupres d’ un producteur de la région.   Côté sucré, de la gâche pur beurre et crème fraîche transformée en pain perdu et accompagnée d’une petite crème au caramel au beurre salé.    Vous n’avez plus au’a fermer les yeux et vous entendez déjà le bruit de l’océan au loin…